京都うな富士 (DAIMARU)

京都うなぎ丼でしっかりした食事をして、大丸百貨店までショッピングするのにぴったりの場所です

店の入り口の片隅では新鮮な淡水ウナギを手入れしていましたが、手入れするウナギの量が本当にすごかったです

量だけ見ても確かに京都の美味しい店でした

ミシュランガイドとしても有名ですが、珍しい青いうなぎで料理をすることでも知られています

京都で特別な料理を食べてみる機会です

内部はホールとルームに分かれていました

ホールにはすでに観光客から地元の人まで多くの人がおいしい食事をしていました

私たちは部屋に決まりましたが、落ち着いた日本の感性の照明がとても印象的でした

おしぼりと一緒に冷たいビールが先に出てきましたが、グラスがとても高級でした

かなりお腹が空く時間でしたが、食べ物がすぐに出てよかったです

切ってないうな丼(4,540円)

漬物と簡単なおかず、そしてうな重が出てきました

澄んだ貝スープが一緒に提供されましたが、さっぱりした味がとても良かったです

うなぎ自体は細かく切らず、ふっくらとしたまろやかな味わいが印象的で

ヤンニョムはコクが良かったです。

こま切れうな重（6,600円）

細切りのひつまぶしは、切らなかったよりうなぎの量が多く、切って出てきたせいか、一口で食べるのも楽でした

柔らかいうなぎの中身と味付けしたご飯がとても調和した味

生臭さと臭みが一つもありませんでした

和風うな重のひつまぶしは食べ方がありますが、ご存知ですか？

まず、ご飯を4等分に分けます！

一度はうなぎ本来の味で楽しみます！

もう一度、タレ、わさび、ネギと一緒に食べましょう！

そしてもう一度はお茶漬けの水に入れて召し上がってみてください！

それぞれ味が違うので食べる楽しさがあります

最後に残った一度は本人が一番好む方法で仕上げてくだされば良いです

丼物も美味しかったのですが、このうなぎ焼きも美味しく召し上がっていただけるメニューの一つです！

食感がすごくいいです

外はカリッと中はしっとりとした食感！

誰でも喜ぶと思います！

食べ物が少し高いと思ったのですが、自分で食べてみたら納得のいく金額でした。

そして定食の場合、量もかなり多くて満足でした

ここは京都の美味しい店であることは明らかでした

昼休みは待ち時間が多いので、予約をしてから訪問することをお勧めします